Ambachtswerk speelt een belangrijke rol in de Corrèze en de nadruk ligt op uitmuntendheid. Accordeons, traditionele likeuren en aperitieven, houten tonnen en kuipen, koperwerk, kant, meubelen en gebruiks- en siervoorwerpen van hout of leisteen zijn slechts enkele van de producten en vaardigheden die tezamen het historische, artistieke en economische erfgoed van deze streek vormen.

Verder zijn er de regionale producten van de Corrèze: vlees (bœuf limousin, vlees van melkkalveren), gevogelte (gans, eend), en natuurlijk allerlei kazen, wijnen en likeuren (die zo lekker zijn dat het zonde zou zijn om er teveel ineens van te drinken).
De noten van de Périgord en de appels uit de Limousin dragen het keurmerk A.O.C. Meer weten…